茶 友 问
为什么梨山与大禹岭的茶，价格那么贵？
为什么别人的可以那么便宜？
/by 台湾高山乌龙茶
答
只不过我们不愿意骗你罢了！
其实，我们一直内心在徘徊，但始终没有被利润击倒。
梨山茶，大禹岭茶，究竟是怎样的价格？
在台湾，它们的价位低吗？
不，从来都没有过低这一说法。
无论梨山，还是大禹岭，都是海拔2000米之上的高冷茶才能是好茶的最基本标准。
但你知道，达到这个标准的有多少茶园吗？
这不是最重要的。
最重要的是这种茶，如果是顶级，还要看天吃饭。
采 茶
最好的采茶时间一般认为是11：00-15：00之间，过早，则水分多，过晚，则做不了茶。
那么事实上，一定会按这个时间采吗？
答案是一定不是！
在2000米之上采茶，是高昂的成本之一。
别说茶园老板会亲自采，那一定不会。
要雇人，且往往采茶旺季顾不到很顶的熟练工，因为大家都在抢人。
之后，要费尽千辛万苦底将雇来的采茶工人通过汽车、索道、步行……等输送到茶园，这个过程不是容易完成的！
而到了茶园，你会让他们11：00开始采？
对，如果你愿意，采茶工一定很喜欢——是按工作日给他们钱的。
所以，你当老板，你也会让他们尽早采茶，尽可能多的采茶……
因为后面还有做茶师傅在等——他们也是按天收费！
制 茶
为什么做茶的师傅等？
因为他要立刻将茶做出来。
如果他不趁着天气好做出来的话，那么这批顶级高山茶就一分钱值
这个时候，他也要看天气。
2000米之上的天气，大家能明白是怎么一回事吗？
登过山的朋友会明白，它与平地是不一样的。
阳光如果好，那么做茶师傅就碰到了上帝，这个时候，采下的茶叶就迅速开始加工了。
8：00-10：00的茶叶是一批货，这批货没问题，但水分会大，做茶师傅与茶园老板会明白，这虽然是好茶，但口感会有遗憾。
等第二批茶下来，这才是最顶级的。做茶师傅与老板会格外用心，那么这一批，就基本是一年里，最好的，价位吗？你就不要想很低了。
然后第三批茶叶的时候，阳光就不个面子了，这个时候萎凋不足，容易出涩，当然，干茶你会闻到一种臭味。但还是不会舍得扔。
以上是天气好，万事俱备的状态下，如果天气不好呢？
那抱歉，什么梨山什么大禹岭，一概是无用的茶。
有 人 说
为什么不把茶叶赶紧运输到低海拔加工呢？
这个样的话，成本就减低，好茶也多。
/by 台湾高山乌龙茶
答
对，既然你想得到，那么茶农一定也会想得到。
不是没有这样做过。
2200米之上的梨山抑或大禹岭，运输到1500米这个海拔的话，是没有问题的，但问题是做出的茶叶，口感却很不一样！换句话说，瞎了好原料。
只有在那个海拔做的茶才有那么好的味道！
这个道理似乎不容易理解——那我们拿茅台酒说。
茅台酒不是没想过离开污染日益严重的茅台镇，但在这个镇之外做的酒，就是不行！
现代科学有时候还解释不了这么多神奇的为什么。
所以，茶叶依旧会很贵
你就会明白，为什么我们的梨山与大禹岭，一会儿有一会儿没有的原因，因为我们也只是碰到机缘才搞到。没有了，就是被人买走了。
我们只能寄希望下一批。
有 人 问
为什么还会有很多很便宜的梨山与大禹岭？
很正常。因为有的都不是梨山与大禹岭，有的就是用普通高山茶冒充，那又有什么办法？
我们没有捡漏的思想准备，所以我们就实话实说。
你永远不要有捡便宜的心态，除非你自己喜欢跟自己开玩笑。
事实上，很多人喜欢自己忽悠自己。
茶 友 说
喝到了“干茶颗粒均匀，标准的一叶一心，叶片肥厚而完整的500元250克的大禹岭茶“。
/by 台湾高山乌龙茶
答
那一定是假的。
我的喝茶的资历即使短，但我明白，从没有过大禹岭茶是“干茶颗粒均匀“且”标准的一叶一心，叶片肥厚而完整“的。
就是台湾的茶农他也会惊讶：
第一：干茶粒粒均匀，那一定是捡过的茶，别说干茶捡粒的事情，就是鲜茶他也不舍得捡呀！这个海拔的东西，恨不得连泥土都放进里面，哪有一叶一心的暴殄天物之举？
倒是铁观音有这个习性
一则人工便宜；二则茶叶不贵。
第二：一叶一心。这几乎要了茶农的命。换句话说，真有的话，那我想不会低于50-100万人民币，那要流通到市场，会是什么价？
不符合市场规律。
第三：500元250克的梨山——莫说梨山，就是阿里山茶，恐怕也难买到好的吧？
有些事情，你仔细想，只要做一点功课，就不会上当。
你千万不要认为你与老板熟悉，他会给优惠价给你——你要明白，茶农会赔钱给他茶吗？
不会。
好东西一定是抢着要还不一定得到，那里有便宜到满大街都有卖？
高山乌龙茶
台湾原装进口
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